孜然牛肉的家常做法
主料：
牛肉300克，洋葱半个，青椒1个;
辅料：
白芝麻3克，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺；
孜然牛肉的做法步骤：
1.洋葱切小块，青椒切小块；
2.牛肉洗净，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用；
4.锅中留底油，放入洋葱块翻炒；
5.炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。
第1步、牛肉洗净切片，放料酒，和十三香腌制十分钟。
第2步、起锅烧油放入牛肉；
第3步、翻炒变色；
第4步、加葱，姜，蒜，干辣椒；
第5步、撒孜然粒；
第6步、加耗油，生抽；
第7步、加盐；
第8步、加洋葱翻炒均匀即可；
