
茶树菇松板肉是一道美味的家常菜,其做法如下:
所需材料:
1. 茶树菇 200克
2. 松板肉 300克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1茶匙
11. 水淀粉 适量
12. 食用油 适量
步骤:
1. 准备食材:茶树菇洗净,切去根部;松板肉切成薄片;大葱切段;生姜切片;大蒜切末。
2. 烧一锅热水,将茶树菇焯水,捞出备用。
3. 烧热锅,加入适量食用油,放入松板肉片,用中小火慢慢煎至两面微黄,出香味。
4. 加入生姜片、大蒜末,翻炒均匀,出香味。
5. 加入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,上色。
6. 倒入焯水后的茶树菇,翻炒均匀,让茶树菇充分吸收锅中的调料。
7. 加入大葱段,翻炒均匀。
8. 根据个人口味,加入适量的盐和白糖调味。
9. 最后加入适量的水淀粉,翻炒均匀,使菜肴更加美观可口。
10. 出锅装盘,即可享用美味的茶树菇松板肉。