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茶树菇松板肉做法(干茶树菇炖肉的正宗做法)

茶树菇松板肉做法(干茶树菇炖肉的正宗做法)

更新时间:2025-09-26 11:35:54

茶树菇松板肉做法

茶树菇松板肉是一道美味的家常菜,其做法如下:

所需材料:

1. 茶树菇 200克

2. 松板肉 300克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 3瓣

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1汤匙

8. 蚝油 1汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 水淀粉 适量

12. 食用油 适量

步骤:

1. 准备食材:茶树菇洗净,切去根部;松板肉切成薄片;大葱切段;生姜切片;大蒜切末。

2. 烧一锅热水,将茶树菇焯水,捞出备用。

3. 烧热锅,加入适量食用油,放入松板肉片,用中小火慢慢煎至两面微黄,出香味。

4. 加入生姜片、大蒜末,翻炒均匀,出香味。

5. 加入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,上色。

6. 倒入焯水后的茶树菇,翻炒均匀,让茶树菇充分吸收锅中的调料。

7. 加入大葱段,翻炒均匀。

8. 根据个人口味,加入适量的盐和白糖调味。

9. 最后加入适量的水淀粉,翻炒均匀,使菜肴更加美观可口。

10. 出锅装盘,即可享用美味的茶树菇松板肉。

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