小龙坎火锅的小罐油能炒菜吗（正宗小龙坎火锅底料加老油）

小龙坎调和油可以炒菜。

调和油是指将多种经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，一般可用于炒菜、煎饼、炸食物或凉拌菜等。因为是多种油类调制而成，所以在营养上可以弥补其他单一油类做不到的成分。