1. 蛋炒饭：
所需材料：
- 白色米饭
- 鸡蛋
- 绿色小葱
- 酸辣大白菜（或其他爽口的小菜）
- 蘑菇肉丝汤（或其他喜欢的汤）
步骤：
1. 先做好白色米饭。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 烧热油锅，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 加入绿色小葱，翻炒均匀。
5. 倒入白色米饭，继续翻炒，使米饭和鸡蛋充分混合。
6. 最后，加入酸辣大白菜，翻炒均匀，出锅。
2. 汤的制作：
所需材料：
- 蘑菇
- 肉丝
- 姜片
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 清水
步骤：
1. 蘑菇洗净，切成丝。
2. 肉丝用料酒、盐和鸡精腌制 10 分钟。
3. 烧热油锅，加入姜片和葱花炒香。
4. 放入肉丝，翻炒至变色。
5. 加入蘑菇丝，继续翻炒。
6. 倒入适量清水，大火烧开。
7. 转小火煮 10 分钟，使蘑菇和肉丝的味道充分融入汤中。
8. 最后，加入盐和鸡精调味，出锅。
将蛋炒饭和汤一起端上桌，就可以享受美味的蛋炒饭配汤了。
