煎蛋大多数人都会做。平底锅放上少于油，来小火，油七成热的时候打开蛋，放上少许盐粒，两面煎熟即可。
至于什么形状，那是由模具来完成的。心形模具市场上可以买到。如果不想买可以自己做。用白铁皮或一些耐热无毒的材料都可以。这样还可以增加生活的情趣。
除了心形，也可以做出各种模具用来煎蛋。如梅花形，小鸭子，小飞机等形状。
1.煎爱心蛋的方法很简单。
2. 首先需要准备两个鸡蛋和一个爱心形状的模具，将模具放在平底锅上，加入适量的油，待油热后将两个鸡蛋打入模具中，轻轻摇晃锅子使蛋液均匀分布，然后盖上锅盖，小火煎煮3-5分钟即可。
3. 如果想让爱心蛋更加美味，可以在蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，或者在煎好的爱心蛋上撒上一些芝士粉或者香菜碎等调料，口感更加丰富。
