面粉应该放在干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮和受阳光直射。如果放置时间过长，面粉可能会受到虫害或者变质，影响食用安全和口感。建议在购买面粉后尽快使用，不要长时间放置。如果需要长时间保存，可以将面粉放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方，最好不要超过6个月。
1.通风良好。面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。
2.湿度干爽。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3.合适温度。储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储存理想温度为18℃-24℃。
