四川干儿菜的做法（四川正宗老坛儿菜干的做法）

温水泡发到2个小时，这样泡大泡软就可以了。晒干的儿菜泥沙会特别的多，泡好之后一定要用清水反复多冲洗几遍，直到水变清澈。

 D 00:28水开放进去煮几分钟◇喜欢吃软一点就多煮几分钟，捞出控干水分备用。

00:37准备干辣椒、大蒜、花椒，油热把配料倒进去，儿菜片也跟着倒进去，大火翻炒几下。

 D 00:51调味只需加适量盐、鸡精、胡椒粉，把所有调料翻炒均匀入味就