食材：拉面200克，酱油露高汤700毫升（酱油露100毫升，加上基础日式高汤600毫升），猪油2大匙，叉烧肉4片，酱烧竹笋少许，葱花少许，海苔2小片。
做法：
1、煮一锅开水放入拉面，煮熟后捞起盛入碗里；再将酱油露高汤中放入猪油煮沸，待其煮透后将猪油取出，再用漏勺挤压成肉臊状态。
2、将酱油露高汤冲入面碗中，铺上叉烧肉、酱烧竹笋、葱花、海苔，以及肉臊状的猪油即可食用。
老抽10克水100克冰糖5克盐5克鸡精5克。
(虾，蟹各200克。
一同在锅中慢煮20分钟(热度调至100度)看水少了加入适量开水。
试味oK。
