瓠瓜干的家常做法（瓠瓜干的制作方法）

五花肉炒瓠瓜干

准备食材如下：瓠瓜干300克，五花肉100克，柿子椒1个，红椒1个，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法：1、将瓠瓜干提前泡发，清洗干净，红辣椒、青椒均洗净切成块，将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香，下五花肉煸出油变白，烹入料酒，加入瓠瓜干，煸炒至软烂，再下青、红椒略翻炒，调味即可！