松花蛋怎么剥开外壳的泥（松花蛋怎么剥外面的石灰皮）

要剥开松花蛋外壳的泥，可以遵循以下步骤：

首先将松花蛋放入水中，静泡30分钟，让泥巴被水泡软。

30分钟后，将松花蛋捞出，用水直接冲洗，同时用手指适当的搓一搓，如果泥巴还是感觉有点硬，可以用刀来刮，边刮边用水来冲。

需要注意的是，用刀刮时要把刀和松花蛋以30-45度角，顺着蛋壳向下刮去，这样就不容易把松花蛋弄烂。

以上步骤完成后，松花蛋壳上的泥应该就可以被成功剥开了。