最好最快的剥猕猴桃的方法是切开。
因为猕猴桃表皮上有很多细小的毛，可以使削皮变得困难而且耗时。
如果你直接切开猕猴桃，可以避免剥皮步骤，只需要用勺子将果肉取出即可。
不仅更加方便快捷，还可以减少浪费。
如果你需要将猕猴桃切成均匀的薄片，可以先用水冲洗猕猴桃，把表皮的毛冲洗干净，再用切菜刀将果肉切成薄片。
这样既能保证卫生，又能在削皮方面节省时间和精力。
1、直接剥皮法
这种方法适用于成熟度高的猕猴桃，买到的猕猴桃用手轻轻捏一捏，如果比较软，说明成熟度比较高，这类猕猴桃可以用手直接剥去外皮。
2、勺子剥皮法
这种剥皮法适用于软硬适中的猕猴桃。将买来的猕猴桃先清洁干净，之后擦干，将猕猴桃头、尾两个部分用水果刀切除，要注意不能切除过多，以免浪费了果肉。之后用一把铁勺子插入猕猴桃果肉与果皮之间，沿着猕猴桃的边缘转一圈，头尾各操作一次，便可以轻松分离果肉与果皮了。
3、玻璃杯去皮法
将猕猴桃洗净之后切成两半，将其中一半的猕猴桃果肉在杯子边缘处往下刮，果肉便会被刮下，掉入杯中，这时便可以直接吃到果肉了。
4、水果刀或削皮刀削皮
如果猕猴桃果肉偏硬，这种情况下也可以用水果刀削皮，像削苹果一样去除猕猴桃的表皮，也可以用削皮刀削皮，可以快速去除果皮。
5、加热去皮法
将猕猴桃清洗干净，之后用牙签在上面扎一些小孔，将扎好孔的猕猴桃用大火蒸3分钟左右，这一步是为了催熟果肉，同时让果肉分离，将猕猴桃蒸好后取出，可以看到它的果肉已经变色，这时再剥皮，可以很轻松的将皮去除。
