按50比100兑水加温就转化成糖浆了。因为麦芽糖本来就是麦子熬煑出来的的精华。所有糖类（如蔗糖、麦芽糖等）都是按一定的工艺熬出来或压榨出来的。高温下都呈稀稠液态，冷凝后便成了可敲碎的糖块。若想做成糖浆，最简单的方法就是用开水融少量糖块成液态，冷凝后就不再结晶，保持液态即为糖浆。当然，做法很多，还可以添加其它常见中药材熬制的液体做成糖饮。
融化的方法：
1首先将小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米；
2、将麦芽切碎；
3、将糯米焖熟后同麦芽拌在一抉；
4、将拌好的糯米发酵4小时；
5、然后滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠；
6、等待麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，将糖块加热，即可融化。
