一条鲨鱼有四根鱼翅,主要是背鳍,大的有十几斤重,所以一盘鱼翅没多少,只是背鳍上的一部分。
鱼翅是鲨鱼鱼鳍中的细丝软状骨,一般取自它的胸鳍、腹鳍和尾鳍,将其干燥后制作而成。
由于鲨鱼是软骨鱼类,所以它的鱼鳍和常见的一些食用鱼不同,鳍骨类似粉丝,其中蛋白质的含量比较高,同时还有脂肪和其它的矿物质,但并不容易吸收。
一条鲨鱼有四根鱼翅,主要是背鳍,它大的有十几斤重。
一盘鱼翅只有一根鱼翅上的一部分。一条鲨鱼有四根鱼翅,主要是背鳍,大的有十几斤重,所以一盘鱼翅没多少,只是背鳍上的一部分。
鱼翅是鲨鱼鱼鳍中的细丝软状骨,一般取自它的胸鳍、腹鳍和尾鳍,将其干燥后制作而成。
由于鲨鱼是软骨鱼类,所以它的鱼鳍和常见的一些食用鱼不同,鳍骨类似粉丝,其中蛋白质的含量比较高,同时还有脂肪和其它的矿物质,但并不容易吸收。
一条鲨鱼有四根鱼翅,主要是背鳍,它大的有十几斤重。
一盘鱼翅只有一根鱼翅上的一部分。