卖猪肉是前腿好还是后腿好（卖猪肉是膘厚的好还是膘薄的好）

买猪肉，猪的前腿和后腿都是瘦肉比较多的部分，至于哪个部位的肉好？要看你做什么用？

前腿肉比较嫩，俗称梅花肉，是做肉馅或者做烧肉，臊子肉的较优选择，而后腿肉瘦肉含量多，瘦肉比较整齐，比较适合切肉片，肉丝，总的来说，前腿肉的口感要比后腿肉好一点。

前腿比后腿好，因为前腿肉比较细嫩。