做法：
1、食材：南瓜500g，粉条适量，蒜适量，辣椒适量，食盐适量，味精适量，食用油适量，水适量，酱油适量。
2、辣椒、蒜切碎，一块南瓜去籽洗干净。将南瓜切成片，不要太厚。
3、用热油爆炒葱蒜花椒，炒南瓜，并倒入适量酱油着色，炒5~6成熟，倒一碗水，水开后加入粉条。
4、加入食盐，味精轻轻搅拌，尽量用铲子搅拌。不要把南瓜搅拌碎。
5、盖住锅盖炖10分钟，过后用铲子搅拌，使汤汁能均匀覆盖在菜上，盛入碗中即可。
第1步、备粉条切段，切点南瓜丁，辣椒，蒜。
第2步、热锅热油放进辣椒丁爆香后放进南瓜丁炒匀，。
第3步、放进粉条，放点盐炒匀。
第4步、淋上生抽。
第5步、放进大蒜提香。
第6步、调进十三香炒匀装盘。
