麻食菜的保存方法（哪些蔬菜可以放冰箱冷冻）

放冰箱里冷藏。

麻食一般不能超过4天，蔬菜一般不能超过7天，主食一般不能超过3天。熟食一般可以分为卤制的、油炸的和凉拌菜三大类。卤制的有猪肉、香肠、豆制品等等。油炸的有鸡肉、蔬菜等等。凉拌菜有肉类和蔬菜。

采摘后的麻食菜可以通过焯水冷冻保存的方法到冬天吃。

把采摘回来新鲜的麻食菜洗净，放进煮开的水中焯烫一下，变色后迅速捞起，用清水过凉，捞出攥掉水分，待彻底凉下来后装进保鲜袋，放冰箱冷冻保存。这样保存的麻食菜，色泽仍然跟刚采摘时候一样碧绿，食用方法同新鲜的麻食菜无异。