地黄花要去掉吗（地黄花正确食用方法）

需要去掉因为地黄花的外面有一层皮和花蕊，如果不去掉，会影响药材的干燥质量，甚至使药材变质
去除地黄花的皮和花蕊后，可以使药材更好的晒干，保证药材的质量，并且还能增加药材的药效

要去掉，地黄的花及花茎生长就会消耗地黄植株体内的营养。为了抑制地黄花或花茎徒耗营养，将营养与水分集中起来，供给给地黄地下块茎的膨大与生长，实际生产中药农都是将地黄的花蕾摘除或割去地黄花茎。