材料：白菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣
做法:
1.白菜切丝切段随意.
2.锅中倒入少量油,把蒜爆香.
3.把切好的白菜放入锅中,翻炒几下.
4.白菜炒到6成熟的时候放白糖
5.然后依次放醋，放盐,最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了.
鱼香白菜粉皮
食材：200克猪五花肉、300克白菜、1张粉皮、适量豆豉、适量郫县豆瓣酱、适量陈醋、适量白糖、适量盐、适量酱油、适量生姜
做法：
1)白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
3)五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
4)放入生姜片，炒香。
5)放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
6)放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7)放入泡好的粉皮，(可加少许清水)，小火翻炒至熟。
8)倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
