可以使用隔热手套或高温塑料锅扶手来保护炒菜锅把不被烫手。使用隔热手套可以选用碳纤维、石棉、玻璃纤维、无尘耐高温、防静电耐高温等类型的隔热手套，将手放在铁锅把手上来预防烫手。如果是铁锅耳把烫手，可以使用一些布条将布条系到铁锅的耳把上，然后提着布条就不会觉得铁锅的耳把烫手了。
炒菜锅在高温下容易烫手，使用合适的缠手方法可以有效地保护手部。常见的缠手材料有厨房纸巾、厨房毛巾、烤箱手套等。其中，厨房纸巾和毛巾可以随时拿起来使用，方便快捷，但需要注意选择材质柔软、吸水性好的产品。
烤箱手套则是尤其适合长时间操作，因为它可以完全覆盖手部，保护手臂，同时具有防滑和耐热的特性，使用更加安全。无论使用哪种缠手材料，一定要确保缠紧、牢固，避免在炒菜过程中滑落或松脱。
