用料
裙带菜 少许
木耳 10朵
黄花菜 5克
金针菇 半把
西兰花 3朵
娃娃菜 1颗
芹菜 1根
西红柿 2个
香菇 2朵
蘑菇 2朵
白吉饼 1.5个
鸡蛋 4个
鱼豆腐 5块
面筋 少许
步骤 1
没什么固定配菜，自己喜欢就好
步骤 2
饼子用鸡蛋液裹一下更好吃，或者用面粉也可
步骤 3
老抽，生抽，十三香，盐，少许醋，提前配好料汁，炒的时候才不会手忙脚乱哈哈
步骤 4
热油，先翻入西红柿炒出汁后放入香菇丁等，大火翻炒两分钟后加水，倒入提前调好的料汁，加泡发的裙带菜，木耳和蔬菜，等煮沸后倒入馍，最后淋上鸡蛋液
步骤 5
完美出锅，
1、清水中放入酵母，静置五分钟
2、放入面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵两小时
3、将面团按压成长条，从一端卷起，按压成饼状
4、锅中放油，放入面饼，煎至两面金黄
5、将香菜、卤肉切沫，放入盐，搅拌均匀
6、将白吉馍对半切
7、想白吉馍中塞入肉末，即可使用
