国之重器能用来形容人吗

不是。

不过 一般“国之重器”通常指古代帝王玉玺——“国玺 国之重器也”出自《史记.秦始皇本纪》

或者祭祀用大型青铜器（例如：九鼎）

另外由于中国古人对玉石的崇尚 也有“玉者 国之重器”的说法

至于到了现代你可以衍生一下，从各个层面对国家而言非常重要的东西都可以称之为“国之重器”

比如从军事战略上来说——核武