桂花可以通过风干的方法保存，以便在以后的时间里使用。以下是一种简单的桂花风干方法：
1. 选择新鲜的桂花，将其摘下并去除花瓣中的杂质和花蕊。
2. 将桂花放在通风良好的地方晾晒，最好是在阳光下，这样可以让桂花更快地干燥。
3. 在晾晒的过程中，需要经常翻动桂花，以便让每一片花瓣都能够均匀地受到阳光照射。
4. 在桂花变干之前，需要不断地检查和控制其湿度，以免过于干燥或者过于潮湿。
5. 当桂花变得干燥而有弹性时，即可将其取出并储存在干燥、通风的地方，以便以后使用。
需要注意的是，桂花在风干的过程中容易受到虫害和污染，因此需要注意保持环境的清洁和卫生，并定期检查桂花的状态。此外，如果您想保存更久时间的桂花，可以考虑使用其他更加复杂的腌制方法，例如将桂花腌制在盐水或酱油中。
