芸丝和云丝的区别（琉璃丝与云锦丝哪个好）

1、云丝是一种食物，它是由黄豆制成的，比较有嚼劲。云丝在使用之前要放在水中泡发，或者是在热水中烫开，它经常用于制作凉菜或者是小炒。云丝在用来做菜之前，需要用水泡发直至它变得柔软，就像干木耳在用来做菜之前也要放在水里泡发一样。

2、芸丝也是一种食物，是芸豆切成丝。芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物