按照经验法则,如果合理冷藏牛奶,牛奶在过保质期5天以后依然可以饮用。如果是脱脂牛奶或低脂牛奶,就要在保质期过后不到5天内饮用。超高温巴氏杀菌的牛奶保质期更久。如果是小孩,老人或者抵抗力不佳者,要更加小心,最好在上面的基础上再减少1-2天。