1 需要将花菜掰成小块。
2 可以将花菜从中间掰开，再将大块花菜掰成小块，这样比较容易掰开。
3 在掰花菜的时候，可以先用刀将花菜顶部的部分切掉，这样掰起来也会更加容易。
1.把买回来的菜花从道子里全部拿出来，把黄的坏的先捡去。
2.然后呢，放在菜篮子里面等着摘掉老的，把它摘成段，长的也摘成小段就好了，就像下面这样子。
3.摘成段之后呢，把老的，不要的杆去掉。
4.把摘好的菜花放入洗菜盆中清洗，一到两边就好了，可以适当放些许盐进去清洗，这样残留的农药会清洗掉许多。
5.把清洗好的菜花，洗好放入菜篮中，准备下锅炒。
6.清洗一些蒜米，切成蒜末，这样就把炒菜花的准备工作准备好了。
