布丁串串是一种日式小吃，将各种口味的布丁串在竹签上，口感独特。以下是一种简单的布丁串串做法：
材料：
1. 布丁粉 50克
2. 牛奶 200毫升
3. 水 200毫升
4. 砂糖 20克
5. 椰奶 50毫升
6. 淀粉 10克
7. 香草精 几滴
8. 竹签 适量
9. 水果 适量（如草莓、蓝莓、葡萄等）
做法：
1. 在一个小锅中，加入布丁粉、砂糖和椰奶，搅拌均匀。
2. 另起一个小锅，加入牛奶、水和香草精，搅拌均匀。
3. 在牛奶锅中，加入淀粉，搅拌均匀，使其充分溶解。
4. 将牛奶锅中的混合物倒入布丁粉的小锅中，边倒边搅拌，以免产生颗粒。
5. 将混合物倒回锅中，搅拌均匀，然后放入微波炉或小火慢慢加热，期间要不停搅拌，以防糊底。
6. 加热至液体变稠，呈布丁状，即可关火。
7. 将煮好的布丁倒入布丁模具或容器中，放入冰箱冷藏至少1小时，让布丁完全凝固。
8. 取出凝固好的布丁，用竹签串起来，准备水果和其他配料。
9. 在布丁串串上淋上糖浆、巧克力酱或者其他喜欢的酱汁，撒上椰丝、糖粉或水果作为点缀。
10. 将布丁串串放入冰箱冷藏片刻，让口味更佳。
这是一种简单的布丁串串做法。您可以根据个人口味，添加不同的水果、巧克力酱或其他配料，制作出美味的布丁串串。
1、食材：淡奶油140ml，牛奶70ml，蛋黄3个，糖30g。
2、准备好所要用到的原料,烤箱预热150度。
3、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热。
4、加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟。
5、蛋黄加糖并搅拌均匀。
6、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里。
7、搅拌均匀。
8、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水。
9、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过。
10、布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快。
