材料：
- 鸡蛋：2个
- 白糖：适量
- 牛奶：适量
- 水：适量
- 香草精或柠檬精油（可选）：少许
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，轻轻打散，不要搅打得过于起泡。
2. 加入与鸡蛋同等量的牛奶和适量的清水，混合均匀后过滤一遍，去除蛋液中的杂质和气泡。
3. 将混合好的蛋液倒入一个耐热碗中，覆盖保鲜膜或盖子，用牙签在上面扎几个小孔，以防止蒸汽水滴落影响蛋面。
4. 在锅中加水烧开，将装有蛋液的碗放入蒸锅中，用中小火蒸约10-15分钟，蒸至蛋液凝固成形。
5. 蒸好后，取出碗，撒上适量的白糖。
6. 另取一小锅，加入少量水和白糖，用小火煮至糖水浓稠并呈现琥珀色，即糖浆。
7. 将煮好的糖浆均匀地浇在蒸好的水蛋表面。
8. 如果喜欢，可以加入几滴香草精或柠檬精油增添风味。
