【制作步骤】
浸泡黄豆：将干黄豆用清水浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。
打浆：将浸泡好的黄豆和清水一起倒入搅拌机中，打成豆浆。
煮浆：将打好的豆浆过滤去渣，然后倒入锅中，用中小火慢慢加热至沸腾，并持续煮5-10分钟，让豆浆中的蛋白质凝固。
凝固：在煮豆浆的同时，将凝固剂（石膏粉或卤水）用水溶解。豆浆煮好后，慢慢倒入溶解的凝固剂，边倒边搅拌均匀。
成型：将凝固好的豆浆倒入事先准备好的模具中，轻轻摇晃使其平整，然后放置一段时间，让豆腐皮凝固成型。
压制：将模具中的豆腐皮放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加紧实。
脱模：将豆腐皮从模具中取出，轻轻卷起，切成所需的大小。
调味：根据个人口味，可以在豆腐皮上撒上少许盐。
