要煮饭不溢锅，首先需要选择合适的锅和米的比例，一般来说，1比1.5的水米比最适合。
其次，在煮饭的过程中要掌握火候，一开始大火煮开后转小火慢慢焖煮，避免水汽过大溢出锅外。同时，在煮饭的过程中要经常搅拌，使米饭受热均匀，减少溢锅的可能性。
最后，可以在锅盖的边缘放上一根筷子，让水汽顺着筷子滑下，有效防止溢锅。通过以上方法，可以有效避免煮饭时的溢锅情况发生。
煮饭不溢锅的关键在于控制火候和时间。首先，将适量的水倒入锅中，水的高度应该大约等于米饭的 1/2。
然后，将米饭放入锅中，调小火候，使米饭均匀受热。当米饭煮熟后，关火并将米饭焖一会儿，让米饭更加松软入味。
最后，将米饭盛入碗中，浇上适量的汤汁即可。控制好火候和时间，就能煮出美味的米饭，不溢锅。
