奶油和黄油都是在乳制品加工过程中得到的产物，但它们之间存在一些显著的不同点。
首先，奶油和黄油的脂肪含量不同。奶油的脂肪含量通常在10%~80%之间，大多数情况下在30%~40%左右，而黄油的脂肪含量则更高，一般在80%以上。这也是为什么黄油在室温下通常是固体，而奶油则是液态的原因。
其次，奶油和黄油在制作工艺上也存在差异。奶油是在对全脂奶的分离中得到的，是通过离心机将牛奶中的脂肪分离出来得到的。而黄油则是由奶油进一步加工而成的，通过搅拌和离心分离，去除部分水分后得到的。
此外，奶油和黄油在用途和营养价值上也有所不同。奶油通常用于烹饪和制作甜点，如蛋糕、冰淇淋等，也可以用于制作咖啡和茶的调味品。而黄油则更多地被用作烹饪的辅料，如煎、炸、烤等，同时也是制作饼干、蛋糕等烘焙食品的重要原料。从营养价值方面来看，黄油富含维生素A、D和胡萝卜素等脂溶性营养成分，但脂肪含量较高，不宜过多食用。而奶油的营养价值则介于全脂牛奶和黄油之间，含有一定的脂肪和蛋白质，可以用于补充身体所需的能量和营养。
综上所述，奶油和黄油虽然都是在乳制品加工过程中得到的产物，但它们在脂肪含量、制作工艺、用途和营养价值等方面都存在一定的差异。
