炸过带鱼的油如何变清澈（炸好的带鱼放冰箱可以保存多久）

让油冷却用细漏勺把杂志捞出来，或者让油沉淀沉淀。一般情况下，炸过带鱼的油因为有带鱼腥味不好吃了。当然，具体情况下，也可以有所不同，比如，用来下次炸带鱼用。

炸过带鱼的油有股腥气味，如果丢弃有点浪费，可以这样做，拿一个碗，放点淀粉，用水搅拌开，把油锅放火上，等油发热，把淀粉水倒进去，等粉结块，就可以把油里的杂质吸附，可以多弄两次，油就变得清澈了！