电影《八佰》中的刀子手势是指日本士兵在战斗中嘲笑中国士兵的一种行为。这个手势是以手指竖起、食指和中指张开，手腕垂直向下摆动的姿势来模拟刀的形状，旨在显示他们的优势和威慑力。
这个手势的意思是日本军队对中国军队的嘲讽和蔑视，并试图展示他们在战场上的强大和无敌。这个手势也暗示了他们认为中国士兵就像刀子一样迅猛、锋利，但他们并不害怕。这种嘲讽行为旨在打击中国士兵的信心和士气，向他们传达出虚张声势和挫败感。
而在电影中，中国士兵通过机智和勇气成功地抵御了日本的进攻，并展现出了中国军队的坚韧和不屈精神。因此，这个手势在电影中也象征着中国士兵的英勇和坚毅，成为了他们反抗敌人的象征。
