油鸭炖萝卜的做法（鸭子炖萝卜的正确做法）

1· 准备好所需材料

2· 鸭肉洗干净放入锅内焯水

3· 沸腾出沫后撇去浮沫加适量黄酒去腥然后再煮一会

4· 萝卜去皮切块后放入锅内焯水

5· 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

6· 放入鸭肉翻炒

7· 加入生抽、老抽、茴香开始炖煮

8· 煮一会之后放入萝卜一同煮

9· 加入适量盐调味

10· 等汁稍微收干加入一勺白糖提味

11· 煮至汁干入味上色即可出锅

12· 装入容器放上葱花和辣椒点缀，一道美味又下饭的萝卜炖鸭肉就完成了。