可以使用温水加上洗涤剂，用海绵或软布轻轻擦拭锅的表面，不要使用钢丝球等硬物品来擦拭，以免刮花锅的表面。对于顽固的油渍可以使用白醋或者柠檬汁来清洁。
1、小苏打+食盐+白醋
小苏打有不错的清洁效果，而小苏打加上白醋，可以有效地软化比较顽固的污垢。
清洗的时候，先用小苏打均匀洒在锅底上，然后再倒一点白醋，最后撒点食盐，用钢丝球反复刷，就能去除污渍了。

2、不锈钢清洁膏
现在的厨具基本上都是不锈钢材质，刚买回来的时候非常的通透有光泽，但是长时间的烟熏火燎，锅底以及周围变得黑乎乎的，非常的难看。有的人想要去除这些发黑物质也是费尽心思，比如用钢丝球反复的摩擦，不仅费时费力，可效果并不是很理想，结果锅面上还出现了许多痕迹。

如果想要锅底光洁如新又不伤锅，不妨试一试不锈钢清洁膏，使用之后的黑锅去黑除锈，恢复最初的光泽，使用起来不担心伤手，让人放心
