腌制十斤线椒的盐量，根据经验丰富的农民建议，通常是辣椒和盐按照10:1的比例进行腌制。因此，对于10斤的线椒，一般需要使用1斤的盐。不过，也有做法是使用8两（即400克）的盐进行腌制2。这两种做法都可以尝试，具体可以根据个人口味和腌制方法进行调整。
腌制十斤线椒的盐量约为150-200克。腌制时，盐的用量通常为食材重量的1.5%-2%。因此，十斤（5000克）线椒需要的盐量范围为75-100克。为了确保腌制效果，建议取盐量的中值，即约150-200克。此盐量既可以抑制细菌生长，防止线椒腐败，又能保持线椒的鲜脆和风味。
