小麦胚芽粉的保质期通常为1-2年，具体时间取决于存储条件和生产日期。要确保小麦胚芽粉的保质期，应按照储存说明进行储存，尽量避免阳光直射、潮湿和高温等因素影响储存条件。此外，也需要注意查看产品的生产日期，以确保在保质期内食用。
如果存储条件不当，小麦胚芽粉易受到油脂氧化和细菌滋生等问题，从而降低产品的品质和营养价值，甚至对人体健康产生不良影响。因此，建议尽早食用，尤其是开封后应尽快食用完毕。
如果包装好的小麦胚芽粉是真空包装的保质期是三个月，在打开后应尽快食用。
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库”，是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
