食材清单
手擀面 250克 、 辣椒面 适量 、 蒜 适量 、 醋 1勺 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
1/6
面条煮熟
2/6
过凉水
3/6
放上煮熟的西兰花、鸡蛋
4/6
香醋、盐、糖、味极鲜、辣椒面、蒜末
5/6
油烧开泼在蒜末和辣椒面上
最后一步
搅拌均匀，搞定
油泼面的家常做法：
用料
宽面130克，油菜1棵，蒜3瓣，小香葱1棵，生抽1勺
做法步骤
步骤一
宽面备好
步骤二
碗里加生抽，盐，香油，醋
步骤三
锅里加凉水，加点盐、食用油，水开，面煮好，过凉水，放调料碗里，油菜煮面锅焯熟
步骤四
把蒜切末，葱切碎放煮好面上，辣椒面白芝麻放好
步骤五
起锅烧油，油开浇调料上，摆上油菜
步骤六
拌匀即可
