工具/原料
猪骨头定骨两根 (约1500克)
料酒 20m'l
生抽 30
八角 2个
花椒 15粒
姜 15克
葱 1根
柠檬片 2片
盐 适量约10克
方法/步骤
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我们先将骨头用清水洗干净。
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让后再用料酒十水汆水。氽好后再次清洗。
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再放入花椒，生抽，柠檬片，葱段，姜片，八角。水。水与骨头平。慢煮40分钟到50分钟左右。
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最后还要在出锅之前把盐加汤里拌一下。
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现在我们就可以啃骨头了。
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加上面条就是骨头汤面了，可好吃了。
猪猪大骨具体做法如下：
准备材料：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、盐 适量、水 适量。
1、首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时。
2、然后锅里放入适量的水和猪骨。
3、点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水。
4、锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。
5、盖盖，压25分钟。
6、25分钟后往锅内放入准备好的盐，搅拌均匀。
7、之后盛入碗中，猪大骨就已经煮好了。
