材料：猪大排适量；玉米适量；红萝卜1根半。
做法：
1.红萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
2.将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3.锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4.最后加入红萝卜，继续煲10分钟左右，红萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
主料3人份
红萝卜2个
辅料
花生油1茶匙
精盐5克
味精2克
胡椒粉2克
虾皮20克
香菜适量
葱
步骤1
主辅料：红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
步骤2
萝卜洗净，切丝
步骤3
起锅热油。爆香葱花
步骤4
放入萝卜丝翻炒均匀
步骤5
加入骨头汤（或清水）
步骤6
烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮
步骤7
加盐、味精调味，放入香菜 盛入碗中，加适量胡椒粉即可
