如果米蒸粘了，可以尝试以下方法：
1. 在蒸米饭之前，先将米浸泡一段时间，让米粒充分吸水。
2. 在蒸米饭时，可以在锅中加入一些油或者醋，这样可以减少米饭粘连的情况。
3. 如果米饭已经蒸好了，可以用勺子轻轻将米饭拨散，然后加入适量的热水，再蒸一会儿，这样可以让米饭更加松散。
1、可以将米饭取出，放入冰箱冷藏一段时间，让它在低温作用下稍微变硬，粘性也会降低。
2、或者把太黏的米饭加水煮成稀饭，也是不错的方法。
3、可以先将保鲜膜整齐铺放于案板上，在保鲜膜上铺上一层米饭，然后再将火腿肠、紫菜、鸡蛋、黄瓜、豆腐等材料一块一块在保鲜膜上拼成一整块，做一个紫菜饭团。
