松花皮蛋的松花是怎样产生的（松花皮蛋中的松花是什么样子）

1 松花皮蛋的松花是通过加入一些化学物质，在蛋黄和蛋白之间形成气泡而产生的。
2 加入化学物质可以让蛋黄和蛋白之间产生气泡，形成松花的效果。
这样做的目的是可以让口感更加丰富，增加食欲。
3 松花皮蛋的制作方法已有几百年的历史，如今还是非常受欢迎的美食之一。