纯橙汁发苦的原因可能是由于橙皮中的柠檬苦素和橙皮苷。以下是一些解决方法：
- 添加其他食材：可以尝试在橙汁中添加一些其他食材来中和苦味，例如蜂蜜、糖、姜汁、香草等。
- 调整酸度：加入一些柠檬汁或醋可以调整酸度，中和苦味。
- 去皮榨汁：如果橙子皮上的苦味物质被挤出，可以尝试去皮榨汁，这样可以减少苦味。
1、选材很重要。橙汁的味道取决于橙子的品质！橙子的新鲜度、酸甜比、果汁含量等这些因素共同决定这橙汁的口感。
2、削皮去籽去筋膜。橙汁的苦味来源于橙皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。在榨汁过程中皮，籽和果肉一起被粉碎，这种方法榨取的橙汁往往苦味较重，所以在榨汁前去除掉这些可造成苦味的成分，纯果肉鲜榨，定能减少橙汁的苦味，改善其口感。
3、鲜榨现喝很重要。鲜榨橙汁若放置时间过长，橙汁的口感会变差，且营养成分会流失掉，为确保橙汁口感，最好是在半小时内饮用完，这样能口味最佳。
4、切记不要刚刷牙后喝橙汁。有过这种体验的都知道，刚刷牙后立马喝橙汁，尝起来有酸又苦，这时候，再优质，再新鲜的橙汁也没变法改善这种酸苦味，这都是因为牙膏内表面活性剂在作怪，要想尝到正常的橙汁滋味，最好在刷牙后等上一小时。
