麻油怎么做（家庭熬制好吃的辣椒酱）

麻油是一种传统的食用油，制作方法简单。首先，准备好黑麻子，并用额外的物品筛去杂质。

然后，将麻子在适当的温度下烘烤至微半黄色，这样有助于释放油脂。

接下来，将麻子放入搅拌器中，添加少量的沸水搅拌。这样可以将油脂与沉淀物分离出来。

最后将得到的油脂倒入锅中，加入一些麻子细粉煮沸10分钟，再过滤一次，过滤掉残渣即可。麻油鲜香可口，适合煎炸、炒菜、凉拌等多种用途。