山茶叶尖。
茶叶的嫩尖即可,多用山茶叶。擂茶又名三生汤,起于汉,盛于明清,流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。