材料：青萝卜 、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉 、姜块、香叶、葱段、盐
做法：
1.羊肉萝卜洗净切块。
2.羊肉凉水下锅焯去血沫。
3.捞出洗净沥干。
4.汤锅放入羊肉调料加水大火煮开，转小火慢炖一小时。
5.一小时后发萝卜块再炖半小时。
6.装入碗中，食用。
和萝卜炖
食材
羊肉400克
白萝卜200克辣椒(红，尖，干)10克葱5克花椒2克姜2克八角1个料酒10毫升生抽8毫升老抽4毫升白糖3克植物油适量
做法
1
羊肉洗净切块
2
准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
3
将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干
4
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
5
倒入料酒
6
倒入生抽
7
倒入老抽
8
撒入白糖
9
加清水，换高压锅炖25分钟
10
待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅
