做面包一定要放黄油吗 不放黄油可以吗（做面包加入黄油和不加黄油的区别）

不一定得要放黄油，可以用植物油和葡萄籽油代替。但不可以用普通油。

因为普通油、橄榄油、花生油味道大，容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大，会造成没人吃的局面，黄油做出来的面包奶香味浓郁，但是脂肪含量高，用植物油脂肪含量低，味道跟黄油做出来的口感也差不多。