干到九成，呈黄褐色时最好，出油率最高。一般来讲，油葵子收获之后要进行晾晒，干到九成的时候会呈黄褐色，这个时候是收获最佳时机。
晒到九成干最好
葵花籽晒到一定程度后可以进行压油。通常情况下，葵花籽需要晒干至少70%以上的水分含量，以确保油脂能够充分释放出来。这个过程中，葵花籽会变得干燥、脆硬，并且颜色可能会由原来的淡黄色转为棕色。
当葵花籽达到适当的晒干程度后，可以使用专门的榨机或压榨设备将其压榨成葵花籽。在压榨过程中，葵花籽中的油脂会被释放出来，经过过滤和提炼等步骤，最终得到葵花籽油。
值得注意的是葵花籽的晒干程度对于油的产量和质量都影响。如果葵花籽没有晒足够，可能会导致油脂无完全释放从而降低油的产量。另外，如果葵花籽过度晒干，也可能会对的品质产生不利影响。因此，在晒干葵花籽时需要掌握适当的程度
