现金支付给对方的取证可以通过以下方式进行：
1. 拍摄照片或录制视频：在支付过程中，可以用手机或摄像机记录下支付现金的过程，包括交付现金的时间、地点、双方身份等信息。
2. 出具收据或付款凭证：支付现金后，可以要求对方出具收据或付款凭证，其中包含支付金额、支付方式以及双方的签字等信息。
3. 银行取款记录：如果通过银行柜台或ATM机进行现金支付，可以保存银行的取款记录作为证据，记录了支付金额和时间等信息。
4. 第三方见证人：可以请一位第三方见证人在支付过程中出席，并留下其证言作为证据。见证人可以是亲友、同事或其他可以客观、中立地记录或回忆支付过程的人。
5. 文字或电子记录：可以通过邮件、短信、聊天记录等方式与对方书面或电子留存沟通和确认支付事宜，并保存这些记录作为证据。
重要的是，确保这些取证方式准确、完整地记录了支付过程的关键信息，并妥善保管这些取证材料，以备日后需要使用。同时，如果需要，可以寻求法律专业人士或律师的帮助和建议。
1.写个收据让他签字，记住一定要写上时间地点等基本要素。
2.现场录像。现金交接时全程录像，一定是全程，不要间断，更不要拼接视频。
3.电话录音。这也是没办法的一种了，有些人过后不认，只能通过电话的方式让他承认，并录音。
4.找第三人在场证明。这也是一种好的方法，证明人最好多一点，防止赖账。
5.金额大的话公证处公证。如果金额很大，为防止矛盾，最好到具有资质的公证处进行公证，这种最可靠。
