第1步、准备好原材料切丁

第2步、锅里加底油，葱姜蒜炝锅

第3步、下鸡肉翻炒，高温时候，加料酒和酱油

第4步、下土豆翻炒

第5步、加清水，喜欢多点汤汁的多加点水。大火烧开，小火炖一会

第6步、土豆八成熟，加盐，白糖和西红柿丁（或者番茄酱），然后在加番茄沙司

第7步、继续炖

第8步、出锅前加彩椒和黄瓜

第9步、大火收汁。

第10步、准备一碗米饭，倒扣盘子中

第11步、将汤汁均匀的浇上。
食材明细：
主料：大米适量、糯米适量、辅料五花肉适量、香菇适量、生姜适量
配料：酱油、糖、盐适量
工艺：焖；耗时：十分钟
做法步骤：
1、大米提前浸泡，加些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好
2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会。
4、倒入高压锅焖，高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟即可。
