怎样做油条才会蓬松（安琪油条膨松剂最佳配方）

01面团需要揉到光滑细腻

面团需要做到光滑细腻，不然炸出来的油条不够蓬松。面团取出以后不可以再次进行揉面（会影响油条的蓬松），直接擀开即可。

02炸制过程不停翻面

油条炸出来想要色泽均匀蓬松，那么炸油条的时候要勤劳一些，用筷子不停翻面。偷懒的话，油条的颜值就下降了哦。

03油温的控制

油温要高，全程保持六成左右(180度)油温油温低了的话、炸出来的油条蓬松度和口感会差一些，而且也容易吸油。